LUNCHMENU:
Lunch@ 37 euro (12h tot 14h)
**************************
Soepje van de dag
Potage du jour
Soup of the day
-------------------------------------
Hoofdgerecht volgens seizoen en marktaanbod
Grosse-piece selon la marché et saison
Main-course according the market offer
------------------------------------
In de zomerperiode wordt het soepje vaak vervangen door een ander voorgerechtje
Dit menu is te verkrijgen van dinsdag tot en met zaterdag.
Reservatie 0495/536991
Voor klanten die ons bezoeken via Bongo, vivabox of wonderbox gelden volgende voorwaarden:
Op 14 februari is er geen formule voor cadeaubonnen voorzien(u kan wel de waarde van uw bon in mindering brengen indien u op voorhand uw bonnummer en activatiecode hebt doorgegeven)
Bij reservatie dient u het bonnummer en activeringscode verplicht door te geven om uw tafel te kunnen bevestigen
Annuleren minder dan 24 uur op voorhand of NO show= verlies van de waarde van uw bon.
Annuleren meer dan 24 uur op voorhand= u krijgt een nieuwe kans om op een andere dag De Florentijnen te bezoeken
Terugbetaling van uw voucher is niet mogelijk
Dank voor uw begrip
Les conditions suivantes s'appliquent aux clients qui nous visitent via Bongo, vivabox ou wonderbox :
Lors d'une réservation, vous devez fournir le numéro du bon et le code d'activation afin de confirmer votre table.
Annulation moins de 24h à l'avance ou NO show = perte de la valeur de votre bon d'achat.
Annulation plus de 24 heures à l'avance = vous aurez une autre chance de visiter De Florentijnen un autre jour
Le remboursement de votre bon n'est pas possible
Merci pour votre compréhension
Reservatie:
0495/53.69.91
info@deflorentijnen.be
Dantemenu (vanaf 11 maart)
**************************************************
Ganzenlever / Pata Negra / vijg / brioche
Roulade de foie'd'oie / Pata Negra / figues / pain brioche
Gooseliver chutney of figs / Pata Negra / Brioche bread
-----------------------------------------------------------
Witte asperges / mousseline saus / gerookte zalm***
Asperges de Malines / sauce mousseline / saumon fumé***
White asparagus / mousseline sauce / smoked salmon ***
----------------------------------------------------------
Filet van kalf / ratatouille / gnocchi van parmezaanse kaas / tomaat-basilicum saus
Filet de veau / ratatouille / gnocchi de vieux parmesan / sauce tomates basilic
Fillet of veal / ratatouille / gnocchi of parmesan cheese / sauce of tomatoes and basil
----------------------------------------------------------
Duizendblad van brugse kletskop / chocolade / passievrucht
Millefeuille de biscuit de Bruges / chocolat / fruit de la passion
Crispy of Bruges biscuit / chocolate / passion fruit
of / ou / or
Selectie van hoevekaasjes / brugse beschuit (12 €)
Sélection de fromages / biscuit de Bruges (12 €)
Assortment of cheeses / local Bruges biscuits (12 €)
(suggestie.... Kies uw eigen port of dessertwijn, prijs volgens huis en jaartal)
----------------------------------------------------------
Menu 3 gangen = 82 euro (wijnarrangement 28 €)
Menu 4 gangen***= 102 euro (wijnarrangement 37 €)
Menu 3 services = 82 euro (sélection de vins 28 €)
Menu 4 services***= 102 € (sélection de vins 37 €)
Menu 3 courses = 82 euro (selection of wines 28 €)
Menu 4 courses***= 102 € (selection of wines 37 €)
Menu per tafel / menu par table / menu for the whole table
Geen aanpassingen in het menu mogelijk / pas de changements dans le menu
Voor klanten die ons bezoeken via Bongo, vivabox of wonderbox gelden volgende voorwaarden:
OP 14 februari is er geen formule voorzien voor de cadeaubonnen( u kan wel de waarde van uw bon in mindering brengen van uw menu, indien u het nummer op voorhand hebt doorgegeven)
Bij reservatie dient u het bonnummer en activeringscode verplicht door te geven om uw tafel te kunnen bevestigen
Annuleren minder dan 24 uur op voorhand of NO show= verlies van de waarde van uw bon.
Annuleren meer dan 24 uur op voorhand= u krijgt een nieuwe kans om op een andere dag De Florentijnen te bezoeken
Terugbetaling van uw voucher is niet mogelijk
Dank voor uw begrip
Reservatie:
0495/53.69.91
Apero Bites
---------------
Paleta Iberico Bellota 28.00 €
Wrap van gerookte zalm / boursin / groene appel 14 €
Bruschetta tomaat en kruidenkaas (2 stuks) 14 €
Bruschetta , gerookte zalm, Boursin (2 stuks) 20 €
Rozijnentoast , ganzenlever , rode uiencompote (2 stuks) 24 €
Geitekaaskroketjes , bieslook , gekonfijte tomaat ( 6 stuks) 12 €
Garnaalkroketjes , handgepelde garnaaltjes (6 stuks) 22 €
Kaaskroketjes van Brugge Kaas (6 stuks). 14 €
Kroketjes van Pata Negra 17 €
Kaviaar royal Belge 30 gr. , blinis , zure room 89 €
Voor klanten die ons bezoeken via Bongo, vivabox of wonderbox gelden volgende voorwaarden:
Bij reservatie dient u het bonnummer en activeringscode verplicht door te geven om uw tafel te kunnen bevestigen
Annuleren minder dan 24 uur op voorhand of NO show= verlies van de waarde van uw bon.
Annuleren meer dan 24 uur op voorhand= U krijgt een nieuwe kans om op een andere dag De Florentijnen te bezoeken!
Terugbetaling van uw voucher is niet mogelijk
Dank voor uw begrip
Voorgerechten /Entrées / Starters
*******************************
Ganzenlever / foie d'oie / gooseliver
-------------------------------------------------------------------
Huisgemaakt in terrine / kompot van vijgen / gelei van zoete wijn / briochebroodje
fait maison en terrine / compote de figues / gelée de vin doux / pain brioche
Home-made in terrine / compote of figs / jelly of sweet wine / brioche bread
42 €
Hand-gepelde garnaal / crevettes grises
-------------------------------------------------------------------
Carpaccio van tomaat / hoeve eitje / cocktailsaus
Carpaccio de tomate / sauce cocktail / oeuf de ferme
Carpaccio of tomatoes / cocktail sauce / eggs / tomatoes
45 €
Ibérico ham / Jambon Ibérico
-------------------------------------------------------------------
Carpaccio van paletta Belotta / bruschetta van kruidenkaas / raketsla
Carpaccio de paletta Belotta / bruschetta de fromage aux herbes/ salade roquette
Carpaccio of paletta Belotta / herb cheese / rocket salad
44 €
Soep / potage / soup
-------------------------------------------------------------------
Dagsoep / potage du jour /Soup of the day
9,5 €
Witte asperges / Asperges de Malines / white asparagus
--------------------------------------------------------------
Met handgepelde garnaaltjes en mousseline 38 €
Met gerookte zalm en mousseline 32 €
Kroketjes / croquettes / croquette
-------------------------------------------------------------------
Mechelse Koekoek / curry / peterselie
Coucou de Malines / sauce curry / persil
Mechelen chicken / curry sauce / parsley
1 stuk 14 €
2 stuks 24 €
Hand-gepelde garnaal / citroen / peterselie
crevettes grises épluchées à la main / citron / persil
Hand-peeled shrimps / lemon / parsley
1 stuk 16 €
2 stuks 28 €
Aardappel /Pommes de terre / potatoes
-----------------------------
'Mocovite' 30gr. kaviaar Royal Belgian Gold label
'Mocovite' 30gr. caviar Royal Belgian Gold label
92 €
Hoofdgerechten / Grosse- piece / Maincourses
*******************************
Zeetong / filet de sole / sole
-------------------------------------------------------------------
Gebakken / tartaar saus / verse frietjes / groene sla
sauce tartare / frites fraîches / salade verte
fresh tartare sauce / french fries / green salad
55 €
Zeebaarsfilet / filet de bar / fillet of seabass
-------------------------------------------------------------------
Witte asperges / mousseline saus / zalfje van kruidenaardappel
Asperges / sauce mousseline / pommes de terre purée aux fines herbes
White asparagus / mousseline sauce / mashed potatoes with green herbs
42 €
Koningskrab / crabe royal / Kingcrab 'MERUS'
----------------------------------------
tomatenfondue / jus van schaaldieren en truffel / rijst
fondue de tomates / jus de crustacées et truffe / riz
fondue of tomatoes / jus of crustacean and truffle / rice
87 €
Nieroogkreeft / langoustines
----------------------------------------
kruidenboter met look / rijst
beurre aux fines herbes et l'ail / riz
garlic butter / rice
62 €
Rundsfilet / filet de boeuf /Black Angus beef
-------------------------------------------------------------------
groene pepersaus / verse frietjes / kropsla
sauce poivre vert / frites fraiches / salade verte
Green pepper sauce / french fries / green salad
54 €
Kalfsfilet / Filet de veau / veal fillet
--------------------------------------------------
ratatouille / gnocchi van parmenzaanse kaas / tomaat- basilicum
Ratatouille / gnocchi de vieux parmesan / sauce tomates basilic
ratatouille / gnocchi of parmesan cheese / sauce of tomatoes and basil
44 €